KOLOMBİYA - RED BOURBON
1.350,00 TL
Kurutulmuş Meyveler
Çilek
Bölge: Acevedo, Huila
Rakım: 1750 m
Üretici: Vergara Kardeşler (küçük ölçekli üreticiler)
Toprak: Volkanik
Çeşit: Red Bourbon
Cup Score: 88,25
İşleme: Anaerobic Washed
ZAMANIN YAVAŞLADIĞI YERDE: RED BOURBON
Bazı kahveler sadece anı yakalar.
Red Bourbon ise zamanın ve geleneğin ritmini bardağa taşır.
Arabica dünyasının en köklü miraslarından biri olan bu çekirdek, yüksek irtifanın serin gecelerinde yavaşça olgunlaşıyor. Kırmızı meyvesinin kabuğunda biriken karakter, mineralli toprakların zenginliğiyle buluştuğunda ortaya derin bir tatlılık çıkıyor. Kadifemsi gövdesiyle damağı sarmalayan yapısı, zamanla yerini olgun meyve aromalarına ve karamelize, uzun süreli bir bitişe bırakıyor.
Kahve demlendiğinde sizi karşılayan ilk şey, kadifemsi ve pürüzsüz bir doku oluyor. Bu yoğun gövde, çileğin taze ve canlı tatlılığıyla birleşirken; hemen ardından gelen yoğun kurutulmuş meyve nüansları fincana katmanlı bir derinlik kazandırıyor. Ne fazlasıyla baskın ne de çabuk unutulan... Her yudumda damağı sarmalayan dengeli ve ipeksi bir his.
Filtrede: Çilek nüanslarının ve kurutulmuş meyve tatlılığının pürüzsüzce aktığı, son derece zarif bir içim.
Espressoda: Kadifemsi dokunun daha da belirginleştiği, gövdeli ve tatlılığı yüksek bir karakter.
Şaşırtmak için bağırmayan, lezzetiyle iz bırakan bir fincan.
Bu ürün için henüz bir değerlendirme bulunmuyor.
Deneyiminizi paylaşarak diğer kahveseverlere yardımcı olmak ister misiniz?