KOLOMBİYA - OMBLİGON FİLTRE 200 G
2.200,00 TL
Lavanta
Dut
Gül
Bölge: Bruselas, Pitalito, Huila
Rakım: 1700 - 1800 m
Üretici: Nestor Lasso
Çiftlik: Finca El Diviso
Çeşit: Ombligon (Ethiopian Landrace)
Cup Score: 88
İşleme: Natural Anaerobic
Hasat Yılı: 2025
ÇİÇEKSİ BİR RÜYA, ZARİF BİR DOKU: COLOMBIA OMBLIGON
Bazı kahveler sizi şaşırtır.
Ombligon ise zarafetiyle büyüleyip zamanı yavaşlatır.
Kolombiya'nın Huila bölgesinde, Pitalito'ya bağlı Bruselas'ın puslu dağlarında, Nestor Lasso'nun Finca El Diviso çiftliğinde yetişen bu nadir varyete; Etiyopya kökenli Ombligon'un narin karakterini 1700-1800 metre rakımın serinliğiyle ağır ağır olgunlaştırıyor. Natural Anaerobic işlemenin derinleştirdiği aromatik yapı, yasemin, lavanta ve gülün zarif çiçeksi dokunuşlarını dutun yumuşak tatlılığıyla buluşturuyor. 88 puanlık bu kahve, fincana sıradan bir kahve değil, aromatik bir zarafet taşıyor.
OMBLİGON - NATURAL ANAEROBIC
Sıcaklığı bardağa yayıldığı an, etrafı saran yasemin ve lavantanın taze, rahatlatıcı kokusuyla karşılaşıyorsunuz. İlk yudumla birlikte damağı sarmalayan gül ve zarif çiçeksi nüanslar, dutun yumuşak ve olgun tatlılığıyla dengeleniyor. Kahve soğudukça bu katmanlar daha da belirginleşerek son derece duru, adeta bir parfüm niteliğinde bir içim sunuyor. Gösterişli ama yormayan, pürüzsüz ve kadifemsi bir asidite dengesi...
Filtrede: Yasemin ve gül notalarının adeta bir çay zarafetinde aktığı, dutun tatlılığıyla yumuşayan, son derece berrak ve aromatik bir tecrübe.
Espressoda: Çiçeksi yoğunluğun ve dut tatlılığının damağı tamamen kapladığı, akılda kalıcı ve canlı bir bitiş.
Yüksek sesle konuşmayan, ama zarafetiyle iz bırakan bir fincan.
Bu ürün için henüz bir değerlendirme bulunmuyor.
Deneyiminizi paylaşarak diğer kahveseverlere yardımcı olmak ister misiniz?