ETİYOPYA-CHELBESA
820,00 TL
1.000 TL ve üzeri ücretsiz kargo!
Tadım Notları
Yasemin
Bergamot
Şeftali
Lime
Bal
Bergamot
Şeftali
Lime
Bal
Künye
Ülke: Etiyopya
Bölge: Chelbesa, Gedeb
Rakım: 2000–2200 m
Üretici: Chelbesa Village Smallholders
Çeşit: Heirloom
Cup Score: 88
İşleme: Yıkanmış
Hasat Yılı: 2025
Bölge: Chelbesa, Gedeb
Rakım: 2000–2200 m
Üretici: Chelbesa Village Smallholders
Çeşit: Heirloom
Cup Score: 88
İşleme: Yıkanmış
Hasat Yılı: 2025
Kargo & Teslimat
1,3 iş günü içerisinde teslim edilir.
ETİYOPYA'NIN YÜKSEKLERİNDEN: CHELBESA
Bazı kahveler gücünü yoğunluğundan alır.
Chelbesa ise berraklığıyla kendini anlatır.
Etiyopya'nın Gedeb bölgesinde, 2000-2200 metre rakımda Chelbesa köyünün küçük üreticileri tarafından yetiştirilen bu Heirloom; bölgenin verimli toprakları ve özel mikroikliminin izlerini fincana taşıyor. Yıkanmış işleme sayesinde temiz ve canlı bir yapı sunan kahvede, yaseminin zarif çiçeksi aroması bergamotun ferah dokunuşuyla birleşirken; şeftalinin sulu tatlılığı ve lime'ın parlak canlılığı fincana aydınlık bir katman ekliyor. Balın yumuşak tatlılığıyla tamamlanan profil, geride zarif ve ferah bir iz bırakıyor.
CHELBESA - YIKANMIŞ
Kahve demlendiğinde ilk olarak yaseminin narin ve çiçeksi kokusu yükseliyor. İlk yudumda bergamot ve lime'ın parlak, ferah asiditesi damağı canlandırırken, şeftalinin sulu tatlılığı bu yapıyı yumuşatıyor. Fincan soğudukça belirginleşen bal tatlılığı, temiz ve uzun bir bitişe dönüşüyor.
Chelbesa'nın hikâyesi yalnızca fincanda değil, onu mümkün kılan insanlarda da saklı. Bölgedeki istasyonu yöneten Ephtah; kadınlara yönelik eğitim, finansal bilgi ve finansman desteği sağlayarak onların kahve üretiminde ve topluluk liderliğinde daha güçlü bir yer edinmesini destekliyor. Böylece Chelbesa'nın hikâyesinde kahvenin yanında, kadınların emeği de önemli bir yer tutuyor.
Filtrede: Yasemin ve bergamotun öne çıktığı, şeftali ve balla tatlılaşan, son derece berrak ve çay gibi akıcı bir içim.
Espressoda: Lime'ın canlılığının ve şeftali tatlılığının yoğunlaştığı, sulu ve parlak bir karakter.
Zarif, ferah ve her yudumda biraz daha açılan bir Etiyopya kahvesi.
Bu ürün için henüz bir değerlendirme bulunmuyor.
Deneyiminizi paylaşarak diğer kahveseverlere yardımcı olmak ister misiniz?